И на врућинама прија нешто слатко

Без обзира на летње време и фантастичну понуду сладоледа, није лоше да имате увек и идеју шта бисте могли да спремите као десерт, а да не користите ни шпорет ни рерну. Многи желе да засладе непца, али без кувања и печења. Десерти за савршену летњу забаву, вечеру или породични ручак. Могу да се припреме доста унапред јер захтевају да се добро охладе или стегну. Издашни, кремасти слаткиши су згодно послужење и за изненадне госте.

СЛАТКИШ У ЧАШИ

Потребно је:

*за порцију у једној чаши

5 орео кекса

4 кашике пуномасног или полуобраног млека

шлаг или слатка павлака

Ставити четири кекса у шољу и изгњечити виљушком да постану мрвице. Додати млеко и мешати док маса кекса и млека не постане глатка. Ово ће бити кора торте.

Умутити слатку павлаку или шлаг. Када добијете жељену текстуру, онда нафилујте чашу и поспите мрвицама осталог кекса.

ЧОКО ОРАНЖ ЧИЗКЕЈК

Потребно је:

125 г несланог путера, плус додатак за плех

300 г кекса од ђумбира, ситно измрвљених

200 г 70 посто црне чоколаде

100 г тамне чоколаде са наранџом

250 г маскарпонеа

280 г пуномасног меког сира

50 г шећера у праху

1 кашика какао праха

150 мл слатке павлаке

танко исецкана кора поморанџе, за послуживањеМаслацом обложити подлогу калупа за торте, пречника 20 центиметара. Растопити путер и помешати га с кексом од ђумбира. Добро притиснути добијену смесу у плех помоћу кашике и на тај начин направити и уједначити основни слој, а затим охладити у фрижидеру. Изломити чоколаду у посуди отпорној на топлоту и лагано истопити чоколаду у микроталасној. Оставити на страну да се мало охлади. У другој посуди помешати маскарпоне, меки сир, шећер у праху и какао прах, па полако сипати отопљену чоколаду да се сви састојци лепо сједине. Умутити слатку павлаку док се не згусне, а затим умешати у чоколадну мешавину. Сипати кашиком на подлогу, изравнати лопатицом пре него што вратите у фрижидер на најмање шест сати да се све лепо стегне. Посути преко сецкану кору наранџе.