Намаз од шаргарепе
(Pixabay)
Потребно је:
- 250 г шаргарепе
- 50 г младог сира
- чен белог лука
- кашика маслиновог уља
- равна кашичица кима
- со, бибер, љута туцана паприка
Шаргарепу очистити и насећи на мање комаде дужине 3–4 центиметра и кувати двадесетак минута. На маслиновом уљу пропржити кратко ким и уситњен бели лук, само да замиришу. У посуду у којој ће се састојци блендирати ставити шаргарепу, сир, уље с белим луком и кимом, додати прстохват соли (осим ако сир није преслан), мало свежег млевеног бибера и пола кашичице туцане паприке. Додати и 2–3 кашике воде у којој се шаргарепа кувала. Обрадити састојке штапним миксером или у блендеру до фине кремасте структуре.
