Салата с грилованим поврћем
Рецепт и фото Марина Стрмотић (Марина Марс)
Потребно је:
- 1 тиквица
- 1 патлиџан
- 1 паприка
- 200 г тестенине
- маслиново уље
- сирће
- бели лук
- сецкани першун
- по жељи свеж парадајз и краставац
Скувати тестенину, процедити, охладити. На тигању гриловати поврће исечено на веће комаде. Када се охлади, маринирати га у уљу, сирћету, посолити, додати бели лук и сецкани першун. Насецкати свеж парадајз и краставац, измешати с тестенином па сјединити с маринираним грилованим поврћем. Додати још зачина по укусу, може и љута папричица ко воли. Уз додатак сира, туњевине или остатака печеног меса може бити оброк-салата или послужити као прилог уз месо с роштиља и рибу.
