Salata s leblebijom
(Pixabay)
Potrebno je:
- 200 g leblebija
- 100 g crnog luka
- 100 g seckanog avokada ili crvene paprike šilje
- pola pomorandže
- kašika maslinovog ulja
- kašika balzamiko sirćeta
- čili po želji
- so
- 20 g motovilac salate
- 100 g pavlake
Naseckati krupnije luk, avokado ili papriku i propržiti na maslinovom ulju i balzamiko sirćetu, kratko samo da malo omekša. Dodati proceđenu leblebiju i sitno naseckanu čili papričicu. Sve još malo promešati, posoliti i ostaviti da se prohladi, pa dodati motovilac, komadiće pomorandže i na kraju sve posuti s malo pavlake, Salata se može servirati i u korpicama od testa.
