Zapečeno povrće sa sirom
(Pixabay)
Potrebno je:
- 2 šargarepe
- 2 tikvice
- 3 paprike
- 1 struk mladog luka
- 2–3 paradajza
- 1 veza peršunovog lista
- nekoliko listova svežeg bosiljka
- 1 kašičica maslaca
- 50 g kačkavalja
- 150 g belog kravljeg sira (može i mlađi i stariji)
- 2 jajeta
Iseći povrće na komadiće i posoliti po želji. Vatrostalnu posudu premazati maslacem i staviti povrće. Pokriti aluminijumskom folijom i peći 20–25 minuta na 180 stepeni. Ukloniti foliju, naseći mladi luk. Umutiti jaja i dodati izmrvljeni beli sir. Preliti povrće i vratiti u rernu na nekoliko minuta da se zapeče, staviti kolutove paradajza i rendani kačkavalj pa još malo zapeći. Pred služenje posuti listovima bosiljka i peršuna.
