Чизкејк од јагода који се не пече
Искористите обиље сочних црвених плодова на пијацама и у продавницама и претворите их у освежавајући чизкејк од јагода који мирише на долазак лета. Овај десерт комбинује кремасту текстуру сира са освежавајућим укусом свежих јагода, а најбоље од свега је што се невероватно брзо и лако прави, без потребе да укључујете рерну.
Идеалан је избор када желите да импресионирате госте или једноставно почастите себе и своју породицу десертом који је готов у трен ока.
Потребни састојци
Све је готово за пола сата (не рачунајући хлађење), а биће вам потребни следећи састојци:
250 млевеног кекса
250 г путера
3 кашике млека
500 г свежег крем сира
500 мл шлага
100 г свежих јагода
10 кашика шећера 1 кесица ванилин шећера
10 кашика воде
1 кесица желатина
Припрема
Прво припремите подлогу. У чинији помешајте измрвљен кекс, омекшали путер и три кашике млека да бисте добили компактну смесу. Добијену смесу равномерно притисните на дно калупа за торту.
За крем, прво изблендирајте свеже јагоде док не добијете глатки пире. У већој посуди умутите миксером свежи крем сир са шећером и ванилин шећером.
У посебној посуди помешајте пире од јагода са шлагом, а затим ову смесу лагано умешајте у припремљени крем сир. Припремите желатин према упутству на кесици. У шерпи га помешајте са водом и оставите да набубри. Затим га кратко загрејте на лаганој ватри, пазећи да не прокључа, док не постане провидан и течан.
Течни желатин сипајте у танком млазу у смесу сира и јагода, стално мешајући да се равномерно распореди. Готов крем прелијте преко подлоге од кекса у калупу. Охладите торту најмање два сата, идеално дуже, да се крем потпуно стегне. Пре сервирања, украсите свежим јагодама или преливом по вашем избору.
