Један каранфилић дневно за здравље срца

Скромни каранфилић, омиљени зачин оријенталне кухиње, крије изненађујућу моћ када је реч о здрављу срца. Захваљујући једињењима попут еугенола и обиљу антиоксиданата, овај ситни пупољак може да помогне у снижавању лошег (ЛДЛ) и повећању доброг (ХДЛ) холестерола, да смањи упалне процесеу организму и заштити крвне судове од оксидативног стреса.

Најновија истраживања показују да конзумација само једног каранфилића дневно доприноси заштити од срчаних болести и побољшању целокупне функције кардиоваскуларног система.

Каранфилић или клинчић, осушени цветни пупољак биљке Syzygium aromaticum, познат је по свом интензивном мирису и богатом укусу, али и по здравственим својствима која далеко превазилазе кулинарску употребу.

Пореклом је из Индонезије, где се углавном, поред Мадагаскара, Занзибара, Пакистана и Шри Ланке, и производи. У Индији се узгаја под именом лаунг, у Вијетнаму се зове ђин хуонг, а у Индонезији ценгкех или ценгких.

Научне студије потврђују да овај зачин одржава здравље срца и крвних судова, захваљујући снажним антиоксидансима и биоактивним једињењима. Редовним узимањем само једног каранфилића дневно одржава здраве нивое масти у крви и штити ћелије од оксидативног стреса, пише etimes.in.

Уз то, каранфилић побољшава циркулацију и помаже у природном регулисању крвног притиска, чиме постаје драгоцен додатак свакодневној исхрани.

Само један мали пупољак дневно – било да га жваћете, додајете у чај или користите као зачин у јелима – може постати ваш тихи савезник у очувању здравља и виталности.

Вишеструке користи за организам

Еугенол, главна активна супстанца у каранфилићу, поседује снажна антиоксидативна, противупална и антимикробна својства. Он помаже у неутралисању слободних радикала – главних криваца за оштећење крвних судова и повећан ризик од срчаних обољења. На тај начин делује као природни штит од атеросклерозе и других кардиоваскуларних поремећаја.

Истраживања показују да каранфилић утиче и на метаболизам масти: снижавањем нивоа лошег холестерола доприноси мањем ризику од стварања плака у артеријама, срчаног удара и шлога.

Једно истраживање објављено у Journal of Clinical and Diagnostic Research показало је да су особе са повишеним масноћама у крви, које су узимале суплементе каранфилића, имале знатно нижи укупни и ЛДЛ холестерол. Улога еугенола као природног антиоксиданса и антиинфламаторног агенса била је кључна у овим резултатима.

Још једно истраживање, објављено у Journal of Food Technology and Preservation, открило је да комбинација екстракта каранфилића и ђумбира код животињских модела, снижава укупни и лош холестерол. Научници сматрају да би сличан ефекат могао да постоји и код људи.

Посебно занимљиво је то што еугенол може да спречи оксидацију ЛДЛ честица, процес који доводи до стварања наслага у артеријама. Тиме каранфилић постаје природни савезник у борби против зачепљења крвних судова и срчаних обољења.

Осим што чува срце, каранфилић има и низ других благотворних ефеката: редовна употреба каранфилића помаже у ублажавању хроничних упала, укочености зглобова и симптома артритиса; помаже у стабилизацији нивоа глукозе и побољшању осетљивости на инсулин, што је од користи особама са дијабетесом; традиционално се користи за смањење надутости, гасова и нелагодности у стомаку, јер стимулише лучење дигестивних ензима; захваљујући еугенолу, каранфилић има аналгетска и антисептичка својства – ублажава зубобољу, спречава инфекције и освежава дах.

Антиоксиданси из каранфилића штите ћелије од старења, јачају имунитет и доприносе бољем раду јетре и срца.