Шкампи у пивском тесту од два састојка

Пиво и вишенаменско брашно су све што вам је потребно за пуфнасте, лагане и хрскаве шкампе. Кување шкампа током топлог летњег дана може бити невероватно брзо и једноставно - говоримо о једноставној припреми са два састојка у једном лонцу.

Овај рецепт за шкампе у пивском тесту, је одличан јер је ово јело пуно протеина и идеално предјело. Упарите га са својим омиљеним сосом и сигурно ће овај предлог имати репризу.

Потребно је

• 1 лименка пива
• 1 шоља вишенаменског брашна
• 500 гр шкампа
• 4 шоље биљног уља

Ољуштите и очистите шкампе од ушију, остављајући репове. У посуди за мешање додајте брашно и полако сипајте пиво, лагано мешајући док се не сједини. Загрејте уље у великом лонцу на шпорету. Осушите шкампе тапкањем и умочите их у тесто, пазећи да им се репови не прекрију. Пажљиво спустите шкампе у загрејано уље и пржите 2-3 минута. Извадите из уља и ставите на чист папирни убрус. Оставите да се мало охладе пре сервирања.