Шпагети за 10 минута
Назив за најпопуларнију тестенину потиче од Италијанске речи spaghi , конпци.
Шпагете се слажу са сваком врстом соса, предлажемо да испробајте са једноставну и најчешће коришћену да парадајзом
ШПАГЕТИ СА ПАРАДАЈЗОМ
Потребно је:
500 г шпагета
600 г парадајза
маслиново уље
со, бибер
лист свежег босиљка
нарендани пармезан
пола кашичице шећера
Парадајз исећи на колутове. У широк тигањ ставити кашику-две маслиновог уља, сложити ред парадајза, преко лист босиљка, посолити, побиберити, посути са мало пармезана и све поновити. На врх ставити парадајз, још уља и мало пармезана. Поклопити тигањ и ставити на јаку ватру да прокључа, након тога на лаганој ватри кувати 10 минута.
Склонити поклопац, све добро промешати, ако је потребно додати мало воде. Скувати шпагете „ал денте”. Сервирати на тањир, посути пармезаном и ставити на врх мало босиљка.
Израз „ал денте” је италијанског порекла и односи се на тестенину која је споља кувана, а изнутра благо тврда. Овако припремљена тестенина се лакше вари
