Црна чоколада успорава деменцију
Добре вести стижу из Бостона: чоколада би могла да успори когнитивно пропадање код људи који су под високим ризиком од деменције.
Истраживачи опште болнице Бригам у Бостону урадили су студију током које су давали суплементе екстракта какаоа од 500 милиграма – еквивалент шаке коцкица тамне чоколаде – учесницима у експерименту. 600 одраслих особа старости изнад 60 година су били подељени у две групе: једна је јела чоколаду сваког дана током две године, док је друга добијала плацебо.
Сви су радили низове когнитивних и психолошких тестова пре и после конзумације. Учесници су тестирани на различите когнитивне задатке, као што су памћење, пажња, брзина обраде информација и решавање проблема. Резултати су показали да је група која је добијала екстракт какаоа имала значајно боље резултате на тестовима, посебно на онима који су мерили брзину обраде информација и решавање проблема.
Црна чоколада није лек за деменцију, али је свакако добар савезник у борби против когнитивног опадања.
Когнитивни пад је постепено погоршање памћења и размишљања, као што су губитак памћења, конфузија и тешкоће у довршавању задатака. Често се јавља као последица старења, па борба против њега у старости може да смањи ризик од развоја дегенеративних поремећаја попут деменције.
Здрава исхрана чува памћење
Учесници истраживања који су већ имали исхрану базирану на здравом воћу и поврћу нису показали никаква статистички значајна побољшања у памћењу и мишљењу, у поређењу са плацебо групом.
Чак и они који су се и иначе лоше хранили храном за коју се показало да повећава ризик од деменције, у студији су, ипак, остварили бољи резултат на тестовима памћења од оних у плацебо групи.
Црна чоколада није лек, али је посластица позната по многим здравственим користима, као што су побољшање расположења, снижавање крвног притиска и јачање имунитета.
Сматра се да храна што су какао, бобичасто воће, кељ, лук и чај, која садржи антиоксидансе са антиинфламаторним својствима, даје мање шансе за неуродегенеративне болести попут деменције, јер смањује упалу у мозгу.
Какао, нарочито, јер садржи флаванол епикатехин, за који се показало да смањује запаљење и дегенерацију у мозгу.
Црна чоколада садржи око 170 милиграма флаванола на 100 грама, док млечна чоколада има 75 милиграма на 100 грама. Зато је потребно бирати ону са високим процентом какаоа од најмање 70 процената, конзумирати је умерено и уз то се разноврсно хранити.
Студија је објављена у часопису Neuroscience, а подржали су је британски Национални институти за здравље и прехрамбене компаније Нестле и Марс.
