Crna čokolada usporava demenciju
Dobre vesti stižu iz Bostona: čokolada bi mogla da uspori kognitivno propadanje kod ljudi koji su pod visokim rizikom od demencije.
Istraživači opšte bolnice Brigam u Bostonu uradili su studiju tokom koje su davali suplemente ekstrakta kakaoa od 500 miligrama – ekvivalent šake kockica tamne čokolade – učesnicima u eksperimentu. 600 odraslih osoba starosti iznad 60 godina su bili podeljeni u dve grupe: jedna je jela čokoladu svakog dana tokom dve godine, dok je druga dobijala placebo.
Svi su radili nizove kognitivnih i psiholoških testova pre i posle konzumacije. Učesnici su testirani na različite kognitivne zadatke, kao što su pamćenje, pažnja, brzina obrade informacija i rešavanje problema. Rezultati su pokazali da je grupa koja je dobijala ekstrakt kakaoa imala značajno bolje rezultate na testovima, posebno na onima koji su merili brzinu obrade informacija i rešavanje problema.
Crna čokolada nije lek za demenciju, ali je svakako dobar saveznik u borbi protiv kognitivnog opadanja.
Kognitivni pad je postepeno pogoršanje pamćenja i razmišljanja, kao što su gubitak pamćenja, konfuzija i teškoće u dovršavanju zadataka. Često se javlja kao posledica starenja, pa borba protiv njega u starosti može da smanji rizik od razvoja degenerativnih poremećaja poput demencije.
Zdrava ishrana čuva pamćenje
Učesnici istraživanja koji su već imali ishranu baziranu na zdravom voću i povrću nisu pokazali nikakva statistički značajna poboljšanja u pamćenju i mišljenju, u poređenju sa placebo grupom.
Čak i oni koji su se i inače loše hranili hranom za koju se pokazalo da povećava rizik od demencije, u studiji su, ipak, ostvarili bolji rezultat na testovima pamćenja od onih u placebo grupi.
Crna čokolada nije lek, ali je poslastica poznata po mnogim zdravstvenim koristima, kao što su poboljšanje raspoloženja, snižavanje krvnog pritiska i jačanje imuniteta.
Smatra se da hrana što su kakao, bobičasto voće, kelj, luk i čaj, koja sadrži antioksidanse sa antiinflamatornim svojstvima, daje manje šanse za neurodegenerativne bolesti poput demencije, jer smanjuje upalu u mozgu.
Kakao, naročito, jer sadrži flavanol epikatehin, za koji se pokazalo da smanjuje zapaljenje i degeneraciju u mozgu.
Crna čokolada sadrži oko 170 miligrama flavanola na 100 grama, dok mlečna čokolada ima 75 miligrama na 100 grama. Zato je potrebno birati onu sa visokim procentom kakaoa od najmanje 70 procenata, konzumirati je umereno i uz to se raznovrsno hraniti.
Studija je objavljena u časopisu Neuroscience, a podržali su je britanski Nacionalni instituti za zdravlje i prehrambene kompanije Nestle i Mars.
