Посна сарма, кисела и сласна

Потребно је:

20 листова киселог купуса
200 г пиринча
300 г очишћених сирових семенки сунцокрета
2 струка празилука
2 шаргарепе
уље, со и бибер
зачин и алева паприка

Припрема:

Семенке сунцокрета потопити у млаку воду 15 минута да набубре и да нечистоћа исплива на површину како би се лакше уклонила.

За то време исецкати и пропржити празилук и шаргарепу на загрејаном уљу, посолити, побиберити, додати зачин и алеву паприку. Затим ставити пиринач и припремљене семенке сунцокрета. Овом масом филовати листове купуса, увити сарме, сложити у шерпу, додати лист ловора и ставити да се кува. Када проври, смањити ватру тако да крчка два-три сата да би семенке омекшале.