Направите домаћи виски

За разлику од ракије која се прави од воћа, виски настаје дестилацијом житарица

и одлежавањем у храстовим бурадима која му дају карактеристичну боју и укус.

Врста вискија се разликује у зависности од житарица од којих је направљен – јечам, раж, кукуруз, овас или пшеница. Користећи кукуруз ствара се слађа течност, док јечам чини пиће „лакшим”.  Јечам је карактеристичан за Шкотску, кукуруз за Тенеси. Зналци ће вам рећи „Виски је, у суштини, дестиловано пиво.”

Било да је Ирски, Шкотски или Амерички, на цени је, јер су у њему уз мало леда своју срећу или тугу „утапале” славне личности попут Черчила, Марк Твена или Френка Синатре.

Они који више воле воћне дестилате могу да пробају да направе домаћи воћни виски, који ће бар што се боје тиче подсећати на оригинал, све остало је ствар укуса.

ДОМАЋИ ВИСКИ

Потребно је:

30 зрна пржене кафе

60 сувих грожђица

1 л ракије од шљиве

Ставити све састојке у теглу и 30 дана држати на тамном и природно хладном месту (не у фрижидеру). Након тога процедити и сипати у флашу.