Течна прича о женама и вину
Емисија Јасмине Стефановић и Драгане Тодоровић афирмише винску културу и виноградарство
Емисија „Lady of Wine” Студија Б спојила је две успешне жене, Јасмину Стефановић и Драгану Тодоровић.
Обе су рођене у виноградарским крајевима, али на супротним странама тада још увек заједничкe државе Југославије.
Јасмина потиче из Неготинске крајине, винородне области са осунчаним брежуљцима и једрим зрнима грожђа. Она је била новинар десет година у „Београдској хроници” (РТС), потом издавач, уредник часописа „Мама”.
Драгана води порекло из Далмације, која опија винима подједнако као и морем. Продуцент је и уредник емисије „Здраво јутро” (Студио Б).
Вино је, како чујемо, обојило сваки тренутак у животу Јасмине Стефановић. Њен долазак на свет је прослављен, између осталог – вином. Те године њен деда Печа је напунио буре од 500 литара за своју прву унуку, а када је много година касније добио првог праунука, вино је преточено у боце, са етикетом која је њему посвећена. Ово вино деда Пече је било вредан поклон пријатељима и љубитељима вина, а данас постоји само на полици као аманет винарству. Једна боца, а толико вредности у њој које треба преносит и даље, као нит која повезује генерације.
– Ето, ту – каже Јасмина Стефановић – долазимо до Драганине и моје заједничке приче и до сасвим случајног наставка винске традиције у другачијем облику – као емисије о вину и женама.
Све је почело пре шест година да би у међувремену „Lady of Wine” постала више од емисије. Јасмина Стефановић и Драгана Тодоровић, осим што су ауторке ове емисије, основале су и клуб пословних жена љубитеља вина „Ladies of Wine”, чије су чланице жене које сe баве производњом, продајом и промоцијом вина, али су потпуни аматери у винском бизнису.
– Данас смо као неки покрет. И све је више жена на српској винској позорници. Поготово, у последње две године. То нас радује. У нашој земљи тренутно има педесетак винарија на чијем челу су жене или имају неки утицај на производњу вина у винарији. А када смо почињале да радимо емисију, било их је неколико. И...
Једна, не само због имена, већ и због начина оснивања, посебно привлачи пажњу – винарија „Сто жена”, додаје. Задруга и задругарство у винарству нису тако чести ни у свету, а код нас су давно нестала творевина, што ову винарију, са југа Србије, чини посебном. Оснивачи су жене које нису професионално везане за виноградарство већ су љубав према вину преточиле у јединствену причу. Основале су га са идејом да производе вина која се њима допадају. Оне су, иначе, предузетнице, инжењерке, правнице, историчарке, директорке, професорке француског језика – само је једна енолог.
– Недавно смо посетиле „Сто жена” у Веле Поље, у јужном делу алексиначке котлине, и снимиле занимљиве кадрове. Од 2018, када су основале задругу-винарију до данас под засадом винове лозе имају више од 30 хектара. То је за сада највећи засад у Србији. Највише су препознатљиве по розе вину, али, верују, да ће црвено вино бити лична карта њихове винарије.
Готово у исто време настала је и „Веркат”, млада породична винарија из Черевића на Фрушкој гори, која је посвећена производњи финих вина са овог поднебља. „Веркат” воде две сестре Соња и Наташа. Њихова винска сторија је почела бригом о јединственом породичном засаду малвазије. И „Ђурђевића Легат” воде сестре Александра, Ивана и Сања.
– Прича породице Ђурђевић почела је пре више од сто година када је њихов прадеда Илија засадио винограде на свом имању Ђурђевића брду, у селу Кључ, у близини Мионице. Његова визија је била јасна – да открије тајну природе и виноградарством упозна њене наслађе плодове. Вино нас је одвело и до Секе Николић. Нећете веровати, она је власник клинике у Лондону. Удата је за Шкота. Када је први пут с њим дошла у Србију, био је одушевљен Фрушком гором и Србијом. Данас заједно воде „McC” винарију у Ердевику, која се специјализовала за производњу органског и биодинамичког вина. Када смо почињале емисију нисмо могле да претпоставимо да ће се ова наша телевизијска прича о вину тако развијати. Драгана и ја смо велике заљубљенице у вино. У винарству се доста користе стручни изрази које многи не разумеју, па смо пожелеле да ову нашу „течну причу” испричамо једноставним, разумљивим речником. И да се кроз „укусе и мирисе” створе и посебне успомене, тренуци који ће се памтити по вину које их је бојило.
Занимало нас је да ли им понекад винари приговарају што је ова емисија углавном о женама-винарима и женским винима, нашта се насмејала:
– Буне се понекад. Ми их, наравно, нисмо запоставиле. У једном тренутку, то је био мушки свет и жене винари и женска вина једва су могле да дођу до изражаја. То у „Lady of Wine” није случај. Желимо да будемо „равноправне” и нека то буде једини „вински грех”.
Загрљај сунца и земље
Вино је велика мистерија. Још увек се не зна шта све садржи од састојака. Јер је оно „загрљај сунца и земље”. А од тог загрљаја се свашта изроди.
Пити једну часу на дан је лек. Французи не болују од кардиоваскуларних болести јер сваког дана пију по једну чашу вина.
У сусрет „Винској визији отвореног Балкана”
У сусрет последњој берби у новембру и манифестацији „Винска визија отвореног Балкана”, у оквиру емисије „Lady of Wine”, која је на програму Студија Б сваке недеље, у 21.45, биће емитован мали портрети винара који ће гостовати на највећој смотри винара у Србији.
