Ова врањанска посластица идеална је за посне славе
(Фото: Славољуб Симоновић и ТО Врање)
Црвенци, врањанска послатица без које не може да се замисли посна слава, јер се припрема на води.
Потребно је:
200 г брашна
200 г густина
2 л воде
500 г шећера
црвени екстрат малине или јагоде
шака сецканих ораха
Помешати брашно и густин, па додати у воду уз непрестано мешање док се не разбију грудвице. Додати шећер и ставити да се кува на средњој ватри око 10 минута уз стално мешање. Кад се маса згусне, поделити на два дела. Један оставити бео, а у други додати црвени екстрат. У мокри плех најпре налити белу, па потом црвену смесу, а одозго посути сецканим орасима.
