Паприке са сиром и јајима
(Фото: Славољуб Симоновић и ТО Врање)
Паприке са сиром један од рецепата из књиге „Укуси Врања” која доноси причу о културно-историјском и гастрономском наслеђу града Боре Станковића
Потребно је:
10 средњих паприка, најбоље из туршије
200 г тврдог сира
2 до 3 јаја
уље, со,
алева паприка
Направити фил од мрвљеног сира и јаја, додати мало алеве паприке, па пунити очишћене свеже или паприке из туршије. Ставити у подмазан плех. Па прелити једним умућеним јајетом и запећи.
