Мaфини од шаргарепе и чоколаде
(Freepik)
Шаргарепа је често састојак занимљивих слаткиша, она је идеалан избор јер је слаткаста, здрава, има лепу боју и благу арому те се одлично слаже са свим могућим састојцима за колаче и торте.
Потребно је:
- 2 јаја
- 80 г бадема
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 60 г маслаца
- 1 шаргарепа
- 150 г млечне чоколаде
- 120 г брашна
- прстохват соли
- 125 г шећера
Припрема:
Уситните 50 г млечне чоколаде, помешајте са 120 г брашна, прстохватом соли и содом бикарбоном. Умутите 2 јаја са 60 г растопљеног маслаца и 125 г шећера. Смесу помешајте с брашном. Затим додајте рендану шаргарепу, 10 г уситњене чоколаде и 80 г уситњених бадема. Припремите 12 калупа за мафине, улијте у њих смесу и пеците 30 до 35 минута у пећници загрејаној на 180 степени. Извадите из рерне, оставите да се охладе па ставите коцкицу чоколаде на врх као украс.
