Шарени ражњићи из рерне
Потребно је:
(за 4 особе)
- 8 већих кромпира
- 14 шнита димљене шунке (сланине)
- 2 главице лука
- 3–4 кашичице уља
- 50 г путера
- суви зачин за роштиљско месо
- со и бибер
Кромпир добро оперите, прелијте водом, додајте кашичицу соли и кувајте на умереној температури. Кад омекша, оцедите га, сачекајте да се мало охлади, ољуштите и исеците на колутове средње дебљине. Шните сланине пеците с обе стране у тефлонском тигању без масноће да постану хрскаве, па их поређајте на упијајући папир. Лук очистите, оставите да одстоји у хладној води пет минута, затим га оцедите и исеците на колутове.
На штапиће за ражњиће наизменично набадајте колутић кромпира, колутић лука, комад пржене шунке, колутић лука и колутић кромпира. Овај поступак понављајте док не потрошите сав материјал. Добијене ражњиће ређајте у плех обложен папиром за печење, прелијте их отопљеним путером, посолите, побиберите и пеците 10 минута у рерни загрејаној на 180 степени. Сервирајте топло уз зелену салату.
