Uvek raspoloženi za nešto slatko
Za slatko uvek ima mesta i nikad nije kasno da napravite nešto slasno, da dodate uz nedeljni ručak, trpezu koju pripremate za goste, prijatelje...
Jesenja rapsodija ukusa je pred nama, pa pravljenje kolača i poslastica nije posebno težak posao. Poigrajte se ukusima, svežim voćem i sa omiljenim sastojcima napravite poslastice u kojima će svi uživati.
Štrudla sa makom i vanilom
Potrebno je:
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 30 g kvasca
- 1 jaje
- 1 žumance
- 50 g šećera
- 50 g otopljenog maslaca
Za fil:
- 500 g maka
- 200 g šećera
- 1,5 šolja mleka
- ekstrakt vanile
Za premaz:
- 1 jaje
U mlakom mleku razmutiti kvasac i šećer. Kada se dobije homogena smesa, dodati ostale sastojke za testo i umesiti ga. Testo treba da odstoji makar pola sata, a kada naraste podeliti ga na tri dela.
Za fil pomešati mak, šećer i ekstrakt vanile koji će dati specifičnu aromu ovoj poslastici. Mleko zagrejati i dodavati polako u smesu maka i šećera.
Testo razvući, pa premazati filom i uviti u rolat.
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pleh obložiti pek-papirom, staviti štrudle koje su premazane umućenim jajetom. Peći najmanje 40 minuta.
