Увек расположени за нешто слатко

За слатко увек има места и никад није касно да направите нешто сласно, да додате уз недељни ручак, трпезу коју припремате за госте, пријатеље...

Јесења рапсодија укуса је пред нама, па прављење колача и посластица није посебно тежак посао. Поиграјте се укусима, свежим воћем и са омиљеним састојцима направите посластице у којима ће сви уживати.

Штрудла са маком и ванилом

Потребно је:

За тесто:

• 500 г брашна
• 250 мл млека
• 30 г квасца
• 1 јаје
• 1 жуманце
• 50 г шећера
• 50 г отопљеног маслаца

За фил:

• 500 г мака
• 200 г шећера
• 1,5 шоља млека
• екстракт ваниле

За премаз:

• 1 јаје

У млаком млеку размутити квасац и шећер. Када се добије хомогена смеса, додати остале састојке за тесто и умесити га. Тесто треба да одстоји макар пола сата, а када нарасте поделити га на три дела.

За фил помешати мак, шећер и екстракт ваниле који ће дати специфичну арому овој посластици. Млеко загрејати и додавати полако у смесу мака и шећера.

Тесто развући, па премазати филом и увити у ролат.

Загрејати рерну на 200 степени. Плех обложити пек-папиром, ставити штрудле које су премазане умућеним јајетом. Пећи најмање 40 минута.