Sezona mandarina, mesite sa ovom vitaminskom bombom
Mandarine su simbol jeseni i sada kad je sezona u jeku iskoristite i sa ovim južnim voćem napravite zanimljive domaće slatkiše.
Torta od mandarina
Potrebno je
- 4 sitne mandarine
- 100 gr palente
- 100 gr mlevenih badema
- pola kašičice praška za pecivo
- 3 jajeta
- 100 gr šećera
- 2 kašike meda
- sok 1-2 manadrine i malo meda za prelivanje kolača
Priprema
Mandarine stavite u lonac, ulijte vodu da ih prekrije i pustite da voda prokuva. Neka vri koji minut, pa tu vodu bacite i isperite mandarine.
Ponovno sipajte vodu da prekrije mandarine, pustite da provri, smanjite vatru i neka se kuvaju 40 minuta dok ne omekšaju.
Ostavite ih da se malo ohlade, pa ih usitnite štapnim mikserom ili u multipraktiku.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Kalup obložite papirom za pečenje i premažite maslacem. U jednoj činiji pomešajte palentu, bademe i prašak za pecivo.
Jaja izmiksajte sa šećerom i medom dok ne postanu penasta, pa dodajte mandarine, promešajte i na kraju dodajte mešavinu palente i badema. Kratko promešajte i pecite 30 minuta.
Čim izvadite kolač, dok je topao prelijte je sokom od mandarina i medom.
Prevrnuti kolač sa mandarinama
Potrebno je
- 6-7 mandarina
- 3 jajeta
- 2 šolje šećera
- šolja ulja
- šolja mleka
- 2 šolje brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- vanilin šećer
Priprema
Mandarine oljuštiti i prerezati na pola. Svaku polovinu umočiti u šećer i isečenom stranom položiti na dno kalupa obloženog pek papirom. Ređati ih u krug.
Cela jaja umutiti penasto sa šećerom, da pobele. Sipati ulje i mleko, potom dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i vanilin šećerom. Izmiksati, pa preliti preko mandarina. Ugrejati pećnicu, pa peći 30-40 minuta. Kada se kolač ohladi, prisloniti tanjir i okrenuti.
Sutlijaš sa mandarinama
Potrebno je
- 150 gr pirinča
- 500 ml mleka
- 3 kašike šećera
- pakovanje vanilin šećera
- 3 mandarine
- supena kašika šećera
Priprema
Kuvati 15 min pirinač sa mlekom , dodati šećer i vanilin šećer. U međuvremenu propržiti pet minuta sa kašikom šećera iseckane mandarine. Servirati u činije sutlijaš sa mandarinama.
