Da li rakovi osećaju bol?

Sve veći broj istraživanja sugeriše da rakovi, jastozi i druge životinje koje su sve češće ukusne večere mogu da osete bol, a naučnici se sad zalažu za pravnu zaštitu kako bi se osiguralo da se prema njima postupa humano.

Naime, rakovi se često kuvaju živi pre jela, jer je logika bila da rakovi ne osećaju bol jer im nedostaju regioni mozga odgovorni za obradu bola.

Ali da li je to slučaj - ili rakovi mogu da osete bol?

Morski rakovi možda mogu. Istraživači su otkrili da ovi rakovi imaju nociceptore, nervne završetke koji otkrivaju oštećenje tela i šalju signal bola u mozak. Istraživači su testirali 20 odgovora rakova na bolne stimuluse, poput udaraca plastičnim instrumentom ili male količine sirćeta nanesenog na njihove oči, antene i meko tkivo između kandži i na zglobovima. Elektrode su merile reakcije centralnog nervnog sistema i naučnici su videli da su u skladu sa nociceptivnim odgovorima. To nije bio slučaj kada su istraživači primenjivali nebolne supstance kao što je morska voda.

Nociceptori, koje takođe imaju ljudi i mnogi drugi sisari, aktiviraju se kada je telo povređeno ili mu preti povreda. Oni saopštavaju mozgu, kroz osećaj bola, da se telo suočava sa mogućom pretnjom, tako da životinja može da reaguje u skladu sa tim. Samo postojanje nociceptora ne znači nužno da životinja oseća bol, rekao je koautor studije Elefterios Kasiouras, biolog sa Univerziteta Geteborg u Švedskoj. Nociceptori mogu pokrenuti refleks bola - poput instinktivnog uklanjanja ruke sa vruće peći. Ali ljudi doživljavaju osećaj bola u našem mozgu. Dakle, dok sami nociceptori ne dokazuju da rakovi osećaju bol, oni su jedan deo slagalice.

Kasiouras je rekao da nije bio iznenađen što je pronašao receptore za bol kod rakova- prethodno istraživanje je otkrilo da jastozi i rakovi reaguju na bol u ponašanju. Kombinacija ovih bihejvioralnih odgovora sa odgovorom centralnog nervnog sistema čini verovatnije da životinja oseća bol, piše Live Science.

Jedan od načina na koji naučnici procenjuju da li životinja oseća bol je kontrolna lista kriterijuma koja uključuje da li životinja ima nociceptore, regione mozga koji su povezani sa bolom, međusobne veze između ovih receptora i regiona mozga, odgovore na anestetike i samozaštitno ponašanje kao odgovor na povredu ili pretnju od povrede. Istraživanja na rakovima pustinjacima sugerišu da ove životinje pokazuju samozaštitno ponašanje kao odgovor na povredu. Rakovi pustinjaci će napustiti svoje školjke kako bi izbegli strujni udar, prema studiji iz 2016. godine. Manje je verovatno da će to učiniti ako je prisutan miris predatora, što sugeriše da postoji svestan kompromis između izbegavanja bola i izbegavanja predatora. Ovo dodaje težinu ideji da rakovi pustinjaci doživljavaju bol. Nova studija o priobalnim rakovima ispunjava još jedan kriterijum, snažno sugerirajući da rakovi mogu osetiti bol.

S obzirom na dokaze, naučnici koji rade u ovoj oblasti pozivaju na zabranu kuvanja živih rakova i jastoga, nazivajući to nehumanom praksom.