Sočni zalogaji: Lazanje od tikvica
Kada su tikvice u izobilju, koristite ih umesto testenine u ovom receptu
Bilo da kuvate laganu večeru ili planirate porodično okupljanje, ove lazanje će sigurno biti hit.
Potrebno je
- 3 velike tikvice
- 2 kašičice košer soli
- kašičica ekstra devičanskog maslinovog ulja
- čen belog luka
- 12 lazanja ploča
- 4 šolje sosa
- šolja rikota sira od punog mleka
- 1 1/4 šolje parmezana, narendanog
- mocarela sir
- malo bosiljka
- kašičica crnog bibera
Priprema
Narežite tikvice na tanke trake i pospite solju. Stavite ih na uburuse. Stavite kore za lazanje na dno staklene posude za pečenje. Posudu nauljite i istrljajte belim lukom. Zatim počnite da nanosite slojeve - testo sa marinadom, rikota sir, parmezan i mocarelu, prekrijte tikvicama, bosiljkom i biberom. Ponovite slojeve dva puta. Na vrh stavite preostalo testo, marinadu i rikotu, zatim parmezan, mocarelu i trakice od tikvica u rešetkastom dizajnu. Završite preostalim parmezanom i biberom.
Pokrijte folijom i pecite 45 minuta na 22o stepeni. Zatim otkrijte i pecite još 20 minuta dok lazanja ne porumeni. Ostavite da odstoji najmanje 15 minuta pre rezanja.
