Салата од боровница и спанаћа
(Фото Фрипик)
Салата која се лако и брзо припрема, а орах, боровница и урда дају посебан укус
САЛАТА ОД БОРОВНИЦА И СПАНАЋА
Потребно је:
200 г свежег беби спанаћа
1 већа јабука
100 г ораха
150 г боровнице
1 кашичица меда
сок од пола лимуна
маслиново уље
150 г урде или млади сир
Спанаћ опрати и просушити, па ставити у чинију за салату. Додати исецкане орахе, на танке кришке исечену јабуку, боровнице и урду или измрвљен млади сир. Помешати сок од лимуна, маслиново уље и мед, па прелити салату. Пажљиво још једном све измешати и одмах послужити.
Урда је последњи производ који настаје приликом прераде млека. Производи се кувањем сурутке, при чему долази до коагулације високо вредних протеина.
