Слана торта са шунком
Свечана трпеза не може да прође без торте, али она не мора да буде обавезно слатка може и слана са шунком, сланином и јајима
Потребно је:
- 4 жуманцета
- 4 кашике киселе павлаке
- 40 г маслаца
- 4 кашике брашна
- 100 г шунке
- 100 г сланине
- жуманце
- кашика киселе павлаке
- кесица струганог пармезана
Миксером умутити жуманца с киселом павлаком док маса не постане пенаста. Смањити брзину миксера и додати маслац, растопљен, али не топао. Искључити миксер и кашиком умешати брашно. Округли плех за торту (пречника 25 сантиметара) намазати масноћом и посути брашном, па у њега изручити умућену масу. Пећи у загрејаној рерни на 200 степени. Печено тесто охладити, извадити из плеха и пресећи преко половине, вратити доњи део у плех, ставити надев, па преко њега другу половину торте и запећи у пећници петнаестак минута. Топлу торту пажљиво извадити из плеха, ставити на округли тањир, посути пармезаном, исећи на кришке и послужити као предјело.
Надев: Шунку и сланину исећи на што мање коцкице, измешати са жуманцетом и кашиком павлаке и овим надевом напунити торту.
Унутар торте могу се ставити и половине јаја, а пре печења може се торта намазати кечапом.
