Салата с леблебијом и авокадом
(Pixabay)
Салата од леблебија и авокада је освежавајући спој хрскавих и кремастих текстура. Леблебије додају хрскавост, док авокадо придоноси кремастој конзистенцији.
Додајте поморанџу, лук, матовилац и павлаку, зачините је маслиновим уљем, лимуновим соком или балзамиком и добили сте укусан и здрав оброк, богат протеинима, влакнима и хранљивим материјама.
Потребно је:
- 200 г леблебија
- 100 г црног лука
- 100 г сецканог авокада или црвене паприке шиље
- пола поморанџе
- кашика маслиновог уља
- кашика балзамико сирћета
- чили по жељи
- со
- 20 г мaтовилац салате
- 100 г павлаке
Насецкати крупније лук, авокадо или паприку и пропржити на маслиновом уљу и балзамико сирћету, кратко само да мало омекша. Додати процеђене леблебије и ситно насецкану чили папричицу. Све још мало промешати, посолити и оставити да се прохлади, па додати мaтовилац, комадиће поморанџе и на крају све посути с мало павлаке.
