Salata s leblebijom i avokadom
(Pixabay)
Salata od leblebija i avokada je osvežavajući spoj hrskavih i kremastih tekstura. Leblebije dodaju hrskavost, dok avokado pridonosi kremastoj konzistenciji.
Dodajte pomorandžu, luk, matovilac i pavlaku, začinite je maslinovim uljem, limunovim sokom ili balzamikom i dobili ste ukusan i zdrav obrok, bogat proteinima, vlaknima i hranljivim materijama.
Potrebno je:
- 200 g leblebija
- 100 g crnog luka
- 100 g seckanog avokada ili crvene paprike šilje
- pola pomorandže
- kašika maslinovog ulja
- kašika balzamiko sirćeta
- čili po želji
- so
- 20 g matovilac salate
- 100 g pavlake
Naseckati krupnije luk, avokado ili papriku i propržiti na maslinovom ulju i balzamiko sirćetu, kratko samo da malo omekša. Dodati proceđene leblebije i sitno naseckanu čili papričicu. Sve još malo promešati, posoliti i ostaviti da se prohladi, pa dodati matovilac, komadiće pomorandže i na kraju sve posuti s malo pavlake.
