Namirnice koje čuvaju zglobove

Za zdravije zglobove treba da težimo prirodnim namirnicama, a eliminišemo prerađenu hranu, prženu, bogatu transmastima, kao i onu sa roštilja na ćumur, dakle svu onu koja povećava upale. Sama izbalansirana zdrava ishrana nije dovoljna, već uz nju ide i redovna fizička aktivnost, a po savetu lekara i određena terapija.

Višnje, borovnice, kupine, šipak…

Tamnocrveno i plavo-ljubičasto voće poput navedenih dobija svoju boju od prirodnih fitohemikalija koje se zovu antocijanini. Nekoliko istraživanja je pokazalo da sveže višnje i njihov sok mogu da obuzdaju upalna stanja.

Druga istraživanja su našla vezu između svežih višanja i pojave gihta kod pacijenata. Borovnice, kupine i šipak su takođe bogati fitohemikalijama i odlični su za smanjenje upalnih procesa.

Crvena paprika, citrusi, kivi, ananas…

Cilj je da vitamin Ce uz ostale fitohemikalije unosite iz prirodnih izvora. Crvene paprike su prepune vitaminom Ce, isto kao i citrusi, kivi i ostalo voće, lako se i postepeno resorbuje. Vitamin Ce deluje na organizam i tako što mu pomaže da napravi kolagen, koji je deo hrskavice, tetiva i ligamenata koji štite vaše zglobove.

Losos, pastrmka, girice

Obično kada se pomenu omega 3 masne kiseline možda losos nije prva asocijacija, ali je svakako nutritivno jedan od najboljih. Naravno u obzir dolaze i druge vrste ribe bogate omega 3, jer je on ključ za obuzdavanje upala zglobova. Riba uz omegu telu obezbeđuje i kalcijum i vitamin De koji su bitni za bolje zdravlje kostiju. Ako više volite uzmite pastrmku, riba je svakako malo zastupljena u ishrani, a sa pastrmkom nema greške.

Ražani hleb, ovsena kaša, ječam, kinoa…

Cela zrna poput hleba od ražanog i integralnog brašna i ovsene kaše pozitivno utiču na smanjenje upalnih procesa. Rafinisane žitarice, kao što je belo brašno, imaju suprotan efekat. Ovsenu kašu je vrlo lako skuvati za doručak i ona se propisuje i u mnogim drugim slučajevima u okviru zdravih dijeta. Takođe, upotrebljavajte i integralni pirinač, kinou i druge žitarice.

Orašasti plodovi i laneno seme

Orašasti plodovi su bogati hranljivim materijama koje sprečavaju upale, uključujući omega 3 masne kiseline. Imajte na umu da iako su orašasti plodovi (jezgrasto voće) dobri za vas, oni su takođe veoma kalorični, pa se ograničite na najviše šaku dnevno.

Laneno seme koristite isključivo mleveno, jer ako je u zrnu – ono takvo prolazi kroz organizam i ne apsorbuju se njegove hranljive materije. Preporučujem ga u kombinaciji sa jogurtom, grčkim jogurtom ili kiselim mlekom, dakle umešajte kašičicu dnevno i popijte.

Zeleno povrće

Kelj i drugo tamnozeleno lisnato povrće bogato je hranljivim materijama koje su blagotvorne za zdravlje zglobova, uključujući antioksidante beta-karoten i vitamin Ce. Neka od njih, poput kelja i zelja, takođe su odličan izvor kalcijuma, koji pomaže da vaše kosti budu jake. Magnezijuma ima još u spanaću. Brokoli je možda najprimenljiviji, jer se brzo priprema.

Kurkuma, đumbir i cimet

Jedno istraživanje je pokazalo da ekstrakt kurkumina deluje kao ibuprofen na ublažavanje bolova u kolenima. Ako niste navikli da direktno koristite kurkumu, upotrebite kari u prahu, kurkuma je ono što daje karakterističnu narandžastu boju. Cimet i đumbir su još dva začina koja imaju antiinflamatorna svojstva.

Sočivo i pasulj

Pasulj i sočivo su poznati po svojim zdravstvenim prednostima. Oni su odličan izvor proteina, vlakana i esencijalnih minerala. Takođe, imaju antioksidativna i antiinflamatorna svojstva. Pasulj, sočivo, leblebije su sjajni izvori antocijanina – tog magičnog flavonoida koji smanjuje upale.

Beli, crni, crveni luk

Beli luk, crni luk, crveni luk imaju antiinflamatorna svojstva. Razna istraživanja su dokazala da ovo korenasto povrće može biti korisno u lečenju simptoma artritisa i drugih bolova u zglobovima. Uključite ovo povrće u vaš jelovnik i zglobovi će biti kao podmazani.

Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com