Намирнице које чувају зглобове

За здравије зглобове треба да тежимо природним намирницама, а елиминишемо прерађену храну, пржену, богату трансмастима, као и ону са роштиља на ћумур, дакле сву ону која повећава упале. Сама избалансирана здрава исхрана није довољна, већ уз њу иде и редовна физичка активност, а по савету лекара и одређена терапија.

Вишње, боровнице, купине, шипак…

Тамноцрвено и плаво-љубичасто воће попут наведених добија своју боју од природних фитохемикалија које се зову антоцијанини. Неколико истраживања је показало да свеже вишње и њихов сок могу да обуздају упална стања.

Друга истраживања су нашла везу између свежих вишања и појаве гихта код пацијената. Боровнице, купине и шипак су такође богати фитохемикалијама и одлични су за смањење упалних процеса.

Црвена паприка, цитруси, киви, ананас…

Циљ је да витамин Це уз остале фитохемикалије уносите из природних извора. Црвене паприке су препуне витамином Це, исто као и цитруси, киви и остало воће, лако се и постепено ресорбује. Витамин Це делује на организам и тако што му помаже да направи колаген, који је део хрскавице, тетива и лигамената који штите ваше зглобове.

Лосос, пастрмка, гирице

Обично када се помену омега 3 масне киселине можда лосос није прва асоцијација, али је свакако нутритивно један од најбољих. Наравно у обзир долазе и друге врсте рибе богате омега 3, јер је он кључ за обуздавање упала зглобова. Риба уз омегу телу обезбеђује и калцијум и витамин Де који су битни за боље здравље костију. Ако више волите узмите пастрмку, риба је свакако мало заступљена у исхрани, а са пастрмком нема грешке.

Ражани хлеб, овсена каша, јечам, киноа…

Цела зрна попут хлеба од ражаног и интегралног брашна и овсене каше позитивно утичу на смањење упалних процеса. Рафинисане житарице, као што је бело брашно, имају супротан ефекат. Овсену кашу је врло лако скувати за доручак и она се прописује и у многим другим случајевима у оквиру здравих дијета. Такође, употребљавајте и интегрални пиринач, киноу и друге житарице.

Орашасти плодови и ланено семе

Орашасти плодови су богати хранљивим материјама које спречавају упале, укључујући омега 3 масне киселине. Имајте на уму да иако су орашасти плодови (језграсто воће) добри за вас, они су такође веома калорични, па се ограничите на највише шаку дневно.

Ланено семе користите искључиво млевено, јер ако је у зрну – оно такво пролази кроз организам и не апсорбују се његове хранљиве материје. Препоручујем га у комбинацији са јогуртом, грчким јогуртом или киселим млеком, дакле умешајте кашичицу дневно и попијте.

Зелено поврће

Кељ и друго тамнозелено лиснато поврће богато је хранљивим материјама које су благотворне за здравље зглобова, укључујући антиоксиданте бета-каротен и витамин Це. Нека од њих, попут кеља и зеља, такође су одличан извор калцијума, који помаже да ваше кости буду јаке. Магнезијума има још у спанаћу. Броколи је можда најприменљивији, јер се брзо припрема.

Куркума, ђумбир и цимет

Једно истраживање је показало да екстракт куркумина делује као ибупрофен на ублажавање болова у коленима. Ако нисте навикли да директно користите куркуму, употребите кари у праху, куркума је оно што даје карактеристичну наранџасту боју. Цимет и ђумбир су још два зачина која имају антиинфламаторна својства.

Сочиво и пасуљ

Пасуљ и сочиво су познати по својим здравственим предностима. Они су одличан извор протеина, влакана и есенцијалних минерала. Такође, имају антиоксидативна и антиинфламаторна својства. Пасуљ, сочиво, леблебије су сјајни извори антоцијанина – тог магичног флавоноида који смањује упале.

Бели, црни, црвени лук

Бели лук, црни лук, црвени лук имају антиинфламаторна својства. Разна истраживања су доказала да ово коренасто поврће може бити корисно у лечењу симптома артритиса и других болова у зглобовима. Укључите ово поврће у ваш јеловник и зглобови ће бити као подмазани.

Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com