Ова три суплемента могу да буду опасна
Коришћење суплемената користи здрављу, али одређени додаци исхрани могу да буду штетни ако се неправилно узимај. Колико су потребни организму, поготово када постоји њихов мањак, витамини Е, А и протеински додаци исхрану могу да буду штетни ако су им дозе неадекватне и претеране. Да бисте избегли здравствене компликације, најбоље је да се ослоните на природне изворе ових нутријената кроз уравнотежену исхрану и користите суплементе само уз препоруку стручњака.
Витамин А
Витамин А је есенцијалан нутријент са бројним здравственим бенефитима, посебно за очи, кожу и имуни систем. Састојак је родопсина, протеина у мрежњачи који омогућава вид при слабом осветљењу, па смањује ризик од ноћног слепила и дегенерације макуле повезане са старењем.
Помаже у јачању имуног система стимулисањем производње белих крвних зрнаца и игра важну улогу у заштити слузокоже респираторног и гастроинтестиналног тракта од инвазије патогена.
Витамин А помаже производњу колагена, чинећи кожу еластичнијом и здравијом, као и у лечењу акни и псоријазе.
Есенцијалан је за правилан раст и развој костију код деце, а важан је и за репродуктивно здравље и развој плода током трудноће.
Вишак витамина А (нарочито из суплемената) може изазвати токсичност, што доводи до симптома попут главобоље, вртоглавице, па чак и дефеката код плода током трудноће.
Превише овог витамина може да доведе до токсичног оштећења јетре, јер јетра складишти вишак витамина А, суве коже и ломљивих костију. Природни извори витамина А, шаргарепа и спанаћ, безбеднији су од суплемената.
Ретинол, активни облик витамина А, природно се налази у намирницама животињског порекла: јетри, јајима и млечним производима. Провитамин А (бета-каротен) налази се у биљкама: шаргарепа, слатки кромпир, спанаћ, кељ и бундева.
Витамин Е
Витамин Е је моћан антиоксидант који неутрализује слободне радикале, што може помоћи у заштити ћелија од оштећења и смањењу ризика од хроничних болести, попут кардиоваскуларних болести и рака. Витамин Е помаже и у успоравању старења коже, у хидратацији суве коже, смање ожиљке штити кожу од штетног утицаја УВ зрака. Витамин Е штити очи од оксидативног стреса и може смањити ризик од развоја катаракте и макуларне дегенерације повезане са старошћу. Повезан је са побољшањем одговора тела на инфекције и заштитом од болести, може смањити оксидацију ЛДЛ холестерола (познатог као "лош" холестерол), чиме се смањује ризик од стварања наслага у артеријама и појаве срчаних болести. Помаже у регулисању хормона и може да ублажи симптоме хормоналних поремећаја.
Традиционално сматран корисним за здравље, витамин Е, међутим, има ограничене користи за кардиоваскуларни систем и когнитивне способности. Код особа са одређеним здравственим проблемима или оних који користе специфичне лекове, овај суплемент може да представља ризик.
Док се често промовише због својих антиоксидативних својстава, вишак витамина Е кроз суплементе може да изазове повећан ризик од крварења, јер витамин Е делује као разређивач крви, што је посебно опасно код људи који узимају лекове за разређивање крви.
Иако се дуго веровало да помаже код здравља срца, нека истраживања сугеришу да високе дозе витамина Е могу повећати ризик од срчаних проблема, посебно код особа с предиспозицијама за кардиоваскуларне болести.
Природан витамин Е се може наћи у биљним уљима (сунцокретово, маслиново), орасима, семенкама, авокаду и зеленом лиснатом поврћу. Суплементи се препоручују само ако је унос из исхране недовољан.
Протеински суплементи
Протеини имају кључну улогу у многим виталним процесима у организму, јер су основни градивни елементи ћелија и ткива.
Протеини су основни састојци мишића, костију, коже, косе и ноктију. Колаген и кератин обезбеђују структуру и еластичност ткива, раст и регенерацију ћелија, посебно након повреда или физичког напора.
Многи ензими у телу су протеини. Они убрзавају биохемијске реакције, укључујући варење хране, синтезу ДНК и метаболизам.
Хемоглобин који преноси кисеоник кроз крв је протеин, док друге беланчевине транспортују хранљиве материје и молекуле кроз ћелијске мембране.
Неки хормони су протеини, попут инсулина и глукагона, који регулишу нивое шећера у крви.
Беланчевине попут антитела (имуноглобулина), помажу телу да се избори са инфекцијама.
Протеини, попут албумина и глобулина, спречавају задржавање течности у ткивима, док актин и миозин омогућавају контракцију мишића и покрете тела.
Иако протеини играју кључну улогу у организму, протеински суплементи, који су веома популарни међу спортистима и рекреативцима, у прекомерним количинама могу да преоптерете бубреге, повећавајући ризик од оштећења или стварања камена (већа количина протеина повећава ниво калцијума у урину, што може подстаћи стварање каменаца). Посебно је важно да особе са бубрежним проблемима консултују лекара пре њихове употребе, јер бубрези морају интензивно да раде на филтрирању вишка протеина, што може узроковати оштећења код особа са већ постојећим бубрежним проблемима.
Унос протеина најбољи је кроз исхрану. Комплетни протеини из меса, рибе, јаја и млечних производа садрже свих 9 есенцијалних аминокиселина.
Биљни извори (пасуљ, сочиво, киноа) су такође важни, посебно за вегетаријанце и вегане.
