Интересантна пића за топле дане

Одри Хепберн у љубавној комедији „Доручак код Тифанија”, Том Круз у љубавној драми „Коктел” Роџера Доналдсона, Сара Џесика Паркер у ТВ серији „Секс и град”... Ово је тек кратка листа познатих глумаца и глумица који су током историје „подебљавали” своје сцене уносећи у кадар интересантна пића јарких боја. Захваљујући њима коктели су постали још популарнији, а њихова главна сезона је врело лето. С чашом коктела у руци и његовим слаткастим укусом у устима многи се осете другачије, важније, отменије.

За појаву коктела најзаслужнији је Џери Томас, који је 1863. први издао приручник за мешана пића, и Хари Џонсон, који је 1868. издао своју прву књигу „Миксологија”.

За филмски сценарио код куће, за сунчање поред базена или уз романтичну вечеру на отвореном издвајамо неколико рецепата за коктеле који нису компликовани и чији су састојци лако доступни.

МОХИТО

Потребно је:

сок од пола лимете

8–9 листића нане

2 кашичице шећера

50 мл белог рума

1 дл сода-воде или минералне воде

доста леда, у коцкама или уситњени

лимета за украшавање

нана за украшавање

Све састојке осим нане ставити у шејкер, промешати и пресути у велику чашу. Убацити потом нану и кришку лимете.

МАРГАРИТА

Потребно је:

3 чашице текиле

2 чашице сока од лимете

чашица једноставног сирупа

кашика ликера од поморанџе

2 кашике соли и/или шећера

лимета

Све састојке сем лимете и соли и/или шећера измиксати у шејкеру. На обручу чаше прећи лимуновим соком да би се шећер или со залепили за врх круга. Сипати коктел и украсити чашу кришком лимете.

МАИ ТАИ

Потребно је:

50 мл сребрног рума

20 мл тамног рума

20 мл свеже цеђеног сока од поморанџе

20 мл сока од свежег ананаса око 20 мл

10 мл бадемовог сирупа

мрвљени лед

Све састојке мућкати у шејкеру и пресути у чашу с ледом.

ВАТРЕНИ ПОЉУБАЦ

Потребно је:

1/3 вотке

2/3 сирупа од вишања

неколико вишања претходно потопљених у мараскино

У шејкер ставити неколико коцкица леда, вотку и сок од вишања, добро измешати и сипати у чаше за коктел уз додатак по неколико вишања из мараскина.

ЧАША ЗА ДВОЈЕ

Потребно је:

9/10 мастике

1/10 сирупа од нара

мало битера

лед

У шејкер у коме је претходно стављен лед додати све састојке, добро измиксати и сипати у чаше за коктел.

АФРОДИТА

Потребно је:

3/4 вотке

1/4 белог вермута

мало пернода

неколико кришки мандарина

Пажљиво промешати коктел и сипати га у високе чаше. Украсити кришкама мандарина набоденим на пластичне чачкалице.

РАЈСКА НОЋ

Потребно је:

1/2 марсала вина

1/4 коњака

1/4 сока од поморанџе

шампањац

У дубљи пехар сипати марсалу, коњак и сок од поморанџе уз додатак леда, све добро измешати и на крају додати шампањац. Уз овај коктел треба сервирати пржене лешнике.