Сласни оброци за целу породицу
Поделите оброк са својом бебом, тако штедите време, али и новац, а добијате задовољство и понос што је порасла и постала равноправни члан за столом
Спремање јела за бебе и млађу децу не мора да буде велико оптерећење. Када се прође кроз период прокувавања воде, растварања адаптираног млека, увођења првих намирница по принципу једна по једна на три дана, долази се до момента када беба има десет месеци и прави је мали гурман.
До тада, беба је пробала најосновније воће и поврће и неколико врста меса. Јабука, кромпир, шаргарепа, пиринач, маслиново и сунцокретово уље, пилетина, ћуретина, телетина, жуманце, грашак ‒ само су неке од ствари које чине бебин мени. Стога, надаље се више за њу не мора кувати у одвојеним шерпицама, већ постоји много здравих јела у којима може уживати цела породица.
Такође, беба увелико седи у хранилици за столом. Постаје свесна када је време за немлечни оброк. Зна када њена породица једе и није расположена уколико не обедује истовремено с осталим укућанима.
Кување једног јела за целу породицу учвршћује везу међу њеним члановима. Сам осећај да делите оброк са својом бебом испуниће вас поносом због њеног раста и развоја и свесност о њој као особи.
Ту је и практична страна. Штеди се време, али и новац. Куповне кашице почињу да се узимају само по потреби, када не може да се пронађе неки састојак коме није сезона или када треба кренути негде с дететом и понети му оброк.
Колико припремљено јело може да стоји
Када се неко јело даје детету, препорука је да не стоји више од два сата на собној температури. У фрижидеру може да стоји и 24 сата у адекватној амбалажи с вакуум поклопцем.
Јаја у исхрани детета
Јаја су добар извор витамина, минерала и протеина, али и потенцијални нутритивни алерген. Тврдо кувано жуманце постепено се уводи у исхрану од седмог месеца старости детета. У почетку се даје осмина, па четвртина, па цело. Беланце се уводи с годину дана. Јаја могу бити замена за месо, с обзиром на то да садрже велики проценат беланчевина високих биолошких вредности.
Брзо хлађење оброка
Уколико је потребно брзо охладити храну за бебу, треба је ставити у кесицу за замрзивач и пустити хладну воду да тече преко. Затим добро промешати да се равномерно охлади цео оброк.
ПИРЕ ОД КАРФИОЛА
Потребно је:
600 г цвета карфиола
3 кафене кашичице уља
вода
со
Добро опран и искидан цвет карфиола мало прокувати. Излити прву воду. У свежој, мало посољеној води докувати га у отвореном суду. Затим га исцедити и пропасирати. Прокувати још мало и у топло умешати уље.
... ОД БОРАНИЈЕ
Потребно је:
600 г бораније
3 кашичице уља
кашичица сецканог першуна
со
Опрану и исецкану боранију мало прокувати. Излити прву воду и докувати је у мало посољеној свежој води. Першун се додаје на крају кувања, да мало проври. Уље умешати на крају у топлу кашицу, скинуту са шпорета.
... ОД МЕСА И ШАРГАРЕПЕ
Потребно је:
300 г меса по избору
200 г шаргарепе
100 г поврћа по избору
со
Ољуштити, исецкати и прокувати поврће у мало посољеној води. Када буде готово, пропасирати га уз додатак бујона у истој количини. Крто месо, без масноће ставити у другу, врелу, посољену воду да се кува. Када буде готово, самлети га два пута, а затим и њега пропасирати или измиксати уз додатак бујона у истој количини. Фина, хомогена маса додаје се већ припремљеној кашици од поврћа.
... ОД ГРАШКА
Потребно је:
800 г младог грашка
3 кашичице путера
мало мирођије
Опран грашак кувати на пари док сасвим не омекша. Пропасирати грашак кроз сито тако да опне остану у ситу. Додати мало воде у којој се кувао грашак. У пире додати кашичицу путера и ситно сецкане мирођије. По жељи, додати куван кромпир.
