Мафини са јабукама и циметом
(Pixabay)
Укусни и сласни мафини су увек добар предлог за десерт коме ће се обрадовати сви укућани.
Потребно је:
- 200 г брашна
- 100 г млевених бадема
- 2 јабуке (250 г)
- 6 кашичица лимуновог сока
- чаша јогурта
- 2 кашичице цимета
- 150 г шећера
- прстохват соли
- кесица ванилин-шећера
- 8 кашика уља
- 2 јајета
- 50 г грожђица
- мало соли
Припрема:
Загрејати рерну на 180 степени. У чинији помешати брашно, бадеме и прашак за пециво. Очистити јабуке, па 100 грама исецкати, прелити с две кашичице лимуновог сока и 80 грама јогурта, измешати и додати цимет.
Преостале јабуке изрендати и измешати са 100 г шећера, мало соли, ванилин-шећером, уљем и остатком јогурта. Умешати јаја и мешавину с брашном, јабуке с циметом и грожђице.
Сипати у калуп за мафине и пећи 25 минута на 180 степени.
Помешати 50 грама шећера с преосталим лимуновим соком, да се шећер растопи, па премазати вреле мафине.
