Пуњене паприке из тигања
(Фото С. Ступарушић)
Потребно је:
- 4 веће паприке
- шоља интегралног пиринча
- пола главице црног лука
- бибер, со
- зачини по жељи (босиљак, куркума)
- кашика уља
- 1 парадајз
Пиринач скувати у сланој води па додати зачине. Парадајз исећи на кришке. Паприке очисти од семенки, напунити филом и затворити колутовима парадајза. Пуњене паприке пропржити у тефлонском тигању, на мало масноће, послужити топле или хладне.
