Slasno u dane posta, BRZI namaz od oraha
(Freepik)
Evo jednog jednostavnog, ukucnog posnog namaza od oraha – kremast je, aromatičan i idealan uz hleb, krekere ili kao dodatak posnim jelima.
Potrebno je
- 150 g mlevenih oraha
- 1 čen belog luka (ili po ukusu)
- 3–4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika limunovog soka
- 2–3 kašike vode (po potrebi, da se dobije kremasta tekstura)
- 1 kašičica senfa (opciono, ali daje odličnu aromu)
- So po ukusu
- Biber po ukusu
- Malo seckanog peršuna (opciono)
U blender ili u veću posudu stavi: mlevene orahe, beli luk, maslinovo ulje, limunov sok, so i biber. Blendiraj ili mešaj ručnim blenderom. Dodavaj vodu kašiku po kašiku dok ne dobiješ kremastu, mazivu teksturu. Po želji umešaj senf ili seckan peršun. Probati i prilagoditi ukus – ako želite osvežavajuće, dodajte još malo limuna, ako volite bogatiji ukus, dodajte malo više ulja ili oraha. Namaz može da stoji u frižideru 3–4 dana u zatvorenoj posudi. Odlično ide uz integralni hleb, kao umak uz pržene tikvice, ili kao dodavanje u posne taljatele sa malo belog luka i peršuna.
