Obeležite dan torte čokoladnom mus poslasticom

Danas je Međunarodni dan torte. Pa da obeležite kako dolikuje, pripremite ovu kalorijsku bombu koja će vas raspametiti svojim raskošnim ukusima.

Potrebno je:

Kore:

1 pakovanje braunija

3 jaja

100 ml ulja

50 ml vode

Prvi fil, tamna čokolada:

1,5 kašičice mlevenog želatina

200 ml slatke pavlake 

1 kašika arome vanila

1 kašičic vanila šećera

200 g crne čokolade

Drugi fil, mlečna čokolada:

1,5 kašičice želatina

200 ml slatke pavlake

1 kašika arome vanila

1 kašičica burbon vanila aromatizovanog šećera

200 g  mlečne čokolade

Treći fil, bela čokolada:

1,5 kašičice želatina

200 ml slatke pavlake 

1 kašika arome vanila

1 kašičica vanila šećera

280 g bele čokolade

Priprema:

Rernu uključite na 180 stepeni. Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje. Smešu za braunije izručite u činiju, dodajte jaja, ulje i vodu pa dobro izmešajte žicom. Ravnomerno rasporedite po plehu, pecite 20k minuta. Nakon hlađenja okruglim kalupom za toru prečnika isecite dve kore i ostavite ih sa strane.

U međuvremenu pripremite filove. Za prvi fil pomešajte želatin sa hladnom vodom i ostavite nekoliko minuta da nabubri. U šerpicu sipajte 200 ml slatke pavlake i pustite da provri. Sklonite sa vatre pa dodajte aromu vanile i nabubreli želatin. Dobro izmešajte. Čokoladnu sitno naseckajte pa dodajte burbon vanila aromatizovani šećer i prelijte vrućom slatkom pavlakom. Dobro izmešajte i ohladite u frižideru. Ponovite isti proces i sa druga dva fila.

Kada su filovi ohlađeni u odvojenoj posudi umutite hladnu slatku pavlaku. Podelite je na tri jednaka dela i po jednu trećinu dodajte u sva tri fila. Izmešajte špatulom sva tri fila posebno, da dobijete fine kremaste filove. U kalup za tortu koji ste stavili na tanjir za serviranje, stavite jednu koru. Zatim, ziručite prvi fil od tamne čokolade. Pospite kakao prahom, pa pokrijte drugim filom od mlečne čokolade. Pospite kakao prahom pa pokrijte trećim filom od bele čokolade. Pokrijte drugom korom, blago pritisnite i stavite u frižider na hlađenje, na nekoliko sati.