Обележите дан торте чоколадном мус посластицом
Данас је Међународни дан торте. Па да обележите како доликује, припремите ову калоријску бомбу која ће вас распаметити својим раскошним укусима.
Потребно је:
Коре:
1 паковање браунија
3 јаја
100 мл уља
50 мл воде
Први фил, тамна чоколада:
1,5 кашичице млевеног желатина
200 мл слатке павлаке
1 кашика ароме ванила
1 кашичиц ванила шећера
200 г црне чоколаде
Други фил, млечна чоколада:
1,5 кашичице желатина
200 мл слатке павлаке
1 кашика ароме ванила
1 кашичица бурбон ванила ароматизованог шећера
200 г млечне чоколаде
Трећи фил, бела чоколада:
1,5 кашичице желатина
200 мл слатке павлаке
1 кашика ароме ванила
1 кашичица ванила шећера
280 г беле чоколаде
Припрема:
Рерну укључите на 180 степени. Плех за печење обложите папиром за печење. Смешу за брауније изручите у чинију, додајте јаја, уље и воду па добро измешајте жицом. Равномерно распоредите по плеху, пеците 20к минута. Након хлађења округлим калупом за тору пречника исеците две коре и оставите их са стране.
У међувремену припремите филове. За први фил помешајте желатин са хладном водом и оставите неколико минута да набубри. У шерпицу сипајте 200 мл слатке павлаке и пустите да проври. Склоните са ватре па додајте арому ваниле и набубрели желатин. Добро измешајте. Чоколадну ситно насецкајте па додајте бурбон ванила ароматизовани шећер и прелијте врућом слатком павлаком. Добро измешајте и охладите у фрижидеру. Поновите исти процес и са друга два фила.
Када су филови охлађени у одвојеној посуди умутите хладну слатку павлаку. Поделите је на три једнака дела и по једну трећину додајте у сва три фила. Измешајте шпатулом сва три фила посебно, да добијете фине кремасте филове. У калуп за торту који сте ставили на тањир за сервирање, ставите једну кору. Затим, зиручите први фил од тамне чоколаде. Поспите какао прахом, па покријте другим филом од млечне чоколаде. Поспите какао прахом па покријте трећим филом од беле чоколаде. Покријте другом кором, благо притисните и ставите у фрижидер на хлађење, на неколико сати.
