Paprike sa sirom i jajima
(Фото: Славољуб Симоновић и ТО Врање)
Paprike sa sirom jedan od recepata iz knjige „Ukusi Vranja” koja donosi priču o kulturno-istorijskom i gastronomskom nasleđu grada Bore Stankovića
Potrebno je:
10 srednjih paprika, najbolje iz turšije
200 g tvrdog sira
2 do 3 jaja
ulje, so,
aleva paprika
Napraviti fil od mrvljenog sira i jaja, dodati malo aleve paprike, pa puniti očišćene sveže ili paprike iz turšije. Staviti u podmazan pleh. Pa preliti jednim umućenim jajetom i zapeći.
