Potaž s majčinom dušicom
(Pixabay)
Potrebno je:
- 1 komad pilećih grudi
- 1 mala glavica luka
- 2 srednja krompira
- 2 šargarepe
- 3-4 čena belog luka
- kašičica kurkume
- 1-2 supene kašike majčine dušice
- 1/2 izmrvljene ljute paprike
- 7-8 listića bosiljka
- so
- 2-3 supene kašike maslinovog ulja
Napuniti šerpu vodom dopola i staviti je na vatru. Iseći crni luk i beli luk sitno, staviti u vodu i ostaviti da vri 5-6 minuta. Iseći pileće meso na komade i takođe staviti u vodu. Oljuštiti krompir, očistiti šargarepu, iseći na kockice i dodati u vrelu smesu, a potom i izmrvljenu ljutu papriku. Poklopiti i ostaviti na tihoj vatri da se kuva petnaestak minuta. Pre nego što bude gotovo staviti začine – kurkumu, majčinu dušicu i sitno iseckan bosiljak, na kraju posoliti. Skloniti s vatre, ostaviti da se malo prohladi, pa štapnim mikserom usitniti sastojke u potaž.
