Šareni ražnjići iz rerne
Potrebno je:
(za 4 osobe)
- 8 većih krompira
- 14 šnita dimljene šunke (slanine)
- 2 glavice luka
- 3–4 kašičice ulja
- 50 g putera
- suvi začin za roštiljsko meso
- so i biber
Krompir dobro operite, prelijte vodom, dodajte kašičicu soli i kuvajte na umerenoj temperaturi. Kad omekša, ocedite ga, sačekajte da se malo ohladi, oljuštite i isecite na kolutove srednje debljine. Šnite slanine pecite s obe strane u teflonskom tiganju bez masnoće da postanu hrskave, pa ih poređajte na upijajući papir. Luk očistite, ostavite da odstoji u hladnoj vodi pet minuta, zatim ga ocedite i isecite na kolutove.
Na štapiće za ražnjiće naizmenično nabadajte kolutić krompira, kolutić luka, komad pržene šunke, kolutić luka i kolutić krompira. Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Dobijene ražnjiće ređajte u pleh obložen papirom za pečenje, prelijte ih otopljenim puterom, posolite, pobiberite i pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Servirajte toplo uz zelenu salatu.
