Višnje poboljšavaju vid
Svako voće, pa i višnja, oskudno je masnoćama i belančevinama, pa i kalorijama, ali zato obiluje vitaminom Ce, vitaminima Be kompleksa i mineralima – kalijumom, gvožđem i kobaltom
Višnja je voće koje u savremenoj ishrani ima visoko mesto i nalazimo je u mnogim proizvodima. Višnje nisu samo u piti od višanja, već i u sokovima, džemovima, sirupima, kompotima, sladoledima, kremovima… Sad ćete se zapitati, kakve veze ima ovo sve sa zdravom hranom? Osnovni sastojak je zdrava hrana – višnje su zdravije nego što možda mislite.
Na naše prostore višnja je došla iz Male Azije još u doba Rimljana, a danas se gaji plantažno. Uzgaja se više sorti višanja, a najpoznatije su: ujfehertska grozdasta (mađarica), šumadinka, reksele i oblačinska višnja.
Svako voće, pa i višnja, oskudno je masnoćama i belančevinama, pa i kalorijama, ali zato obiluje vitaminom Ce, vitaminima Be kompleksa i mineralima – kalijumom, gvožđem i kobaltom. Energetska vrednost višnje je svega 46 kilokalorija/100g ploda, a karakteristike joj se ne menjaju ni kada je zamrznuta. Zbog toga u višnjama uživamo cele godine.
Ovo voće sadrži moćne antioksidanse koji se nalaze u njegovom pigmentu (antocijanine) i imaju veliku ulogu u prevenciji najtežih bolesti.
Smanjenjem uticaja slobodnih radikala na ćelije, štitimo ih od razaranja. Pored glukoze, višnje sadrže i kiseline (jabučnu, limunsku i vinsku) koje uz sadržaj vode (oko 85 odsto) deluju okrepljujuće i osvežavajuće na organizam. To je i razlog zašto je sok od višanja tako ukusan.
Višnja pomaže u sprečavanju raka, anemije, infarkta, šloga i arterioskleroze. Poznato je da sok od višanja snižava krvni pritisak, pa višnju cene i osobe koje boluju od hipertenzije.
Višnje su sjajne i kod povišenog holesterola, jer antioksidansi sprečavaju da loš LDL holesterol oksidiše i oštećuje krvne sudove. Ona je stvarno čuvar celog kardiovaskularnog sistema.
Sjajan su izvor vitamina Ce koji povoljno utiče na odbrambene snage organizma ka infekciji. Pored toga višnje poboljšavaju vid, smanjuju koagulaciju krvi, popravljaju kvalitet sperme kod muškaraca, popravljaju anemiju kod žena posle menstruacije, snižavaju pritisak, ublažavaju reumu i giht.
Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com
