Палачинке пуњене пудингом и воћем
(Unsplash)
Потребно је за палачинке:
- 2 јајета
- 500 г брашна
- на врх ножа соли
- на врх ножа шећера
- 0,5 л млека
- уље за печење
За надев:
- 1 кесица пудинга са укусом ваниле
- 5 дл млека
- 3 кашике шећера
- 500 г сезонског воћа
- шећер у праху за посипање
- листићи нане
За палачинке: умутити јаја са брашном, сољу, шећером и млеком. По потреби долити мало минералне воде да се добије ретко тесто. Пећи у тигању за палачинке, на мало уља.
За надев: припремити пудинг према упутству (са шећером и млеком), па кад се охлади, умешати исецкано воће, малине су добар избор. Надев намазати до половине сваке палачинке, те пресавити једном, па још једном (у троугао или правоугаоник). Пре сервирања украсити воћем и пудингом и додати листиће нане који дају посебан шмек овом омиљеном слаткишу.
Уз пудинг се може додати и крем чоколада, ако желимо да појачамо укус.
