Салата са цвеклом и орасима
(Freepik)
Потребно је:
- 3 цвекле
- 100 г ораха
- пола везе листа першуна
- неколико ченова белог лука
- 1–2 кашике балсамико сирћета
- 2–3 кашике маслиновог уља
- со и бибер
Припрема:
Цвеклу опрати и скувати. Врућу цвеклу пребацити у хладну воду да би се лако руком ољуштила. Охлађену цвеклу исећи на коцке.
Орахе мало пропржити на сувом тигању и оставити да се охладе.
Бели лук исецкати и добро измешати са сирћетом, маслиновим уљем и зачинима. Помешати све састојке, зачинити исецканим першуном и расхладити салату пре служења. По укусу се може додати и сецкана веза младог лука.
