Торта са купинама

Потребно је:

•3 јајета

•300 г купина

•50 г шећера

•40 г брашна

•прашак за пециво

•1 ванилин-шећер

•1 кашика какаоа

ЗА ФИЛ:

•2,5 дл биљне павлаке

•20 г шећера у праху

•30 г маргарина или маслаца

•200 г чоколаде за кување

•2 кашике инстант кафе

•400 г купина

• шлаг и сецкани бадеми за украшавање

Припрема:

Умутити у чинији беланца, додати шећер и ванилин-шећер. Уз стално мешање, додавати жуманца, брашно помешано с прашком за пециво и какао. На крају ставити купине и промешати. Преручити масу у припремљен калуп и пећи у загрејаној рерни на 200 степени око 25 минута. У шерпици отопити чоколаду с маргарином или маслацем, додати инстант кафу, промешати и мало прохладити. Умутити биљну павлаку, додати шећер у праху, а затим постепено додавати чоколаду и мешати док се фил не изједначи. Премазати кору филом и украсити шлагом, купинама и секаним листићима бадема.