Грчка (Хориатики) салата
(Pxhere)
Потребно је:
- 2–3 парадајза
- 1 средњи краставац
- 1/2 главице црвеног лука
- 1/2 зелене паприке бабуре (не црвене)
- 5–6 црних каламата маслина (из уља)
- 1 комад фета-сира (око 150 г)
- суви оригано
За прелив:
- винско сирће
- со
- бибер
- екстра девичанско маслиново уље
Парадајз исећи на крупније комаде, а краставац на дебље кришке, па ставити у плићу посуду (не у чинију!), додати лук и зелену паприку нарезане на танке колутове, целе маслине (никако сечене), посолити, по жељи побиберити, одозго ставити комад сира (цео, никако сечен на комадиће), посути ориганом и прелити дресингом од уља и сирћета, у сразмери два према један. За оне који су користили другачији рецепт, напомена: у традиционалну грчку салату се не додају никакви зелени листови, ни сенф, ни лимун, нити бели лук.
