Grčka (Horiatiki) salata
(Pxhere)
Potrebno je:
- 2–3 paradajza
- 1 srednji krastavac
- 1/2 glavice crvenog luka
- 1/2 zelene paprike babure (ne crvene)
- 5–6 crnih kalamata maslina (iz ulja)
- 1 komad feta-sira (oko 150 g)
- suvi origano
Za preliv:
- vinsko sirće
- so
- biber
- ekstra devičansko maslinovo ulje
Paradajz iseći na krupnije komade, a krastavac na deblje kriške, pa staviti u pliću posudu (ne u činiju!), dodati luk i zelenu papriku narezane na tanke kolutove, cele masline (nikako sečene), posoliti, po želji pobiberiti, odozgo staviti komad sira (ceo, nikako sečen na komadiće), posuti origanom i preliti dresingom od ulja i sirćeta, u srazmeri dva prema jedan. Za one koji su koristili drugačiji recept, napomena: u tradicionalnu grčku salatu se ne dodaju nikakvi zeleni listovi, ni senf, ni limun, niti beli luk.
