Супер воћем до здравља

Супер воће је најчешће бобичасто воће: купина, боровница, малина, рибизла, аронија, црни гоџи, црвени гоџи. И наше национално воће, шљива улази у ову категорију.

Купина је корисна у исхрани рековалесцената и особа са слабим имунитетом. Појачава апетит, доприноси бољем лучењу жучи и мокраће и позитивно утиче на метаболизам. Регулише варење, снижава крвни притисак и побољшава циркулацију крви. Ово воће садржи салицилну киселину у природном стању (активан састојак аспирина) која се иначе користи за ублажавање болова. Снижава температуру и делује противупално.

Малина у себи садржи доста лековитих материја и јаког је антиоксидативног и антиканцерогеног дејства. Јача имунолошки систем, код болести уста, грла и плућа, код дијареје, менструалних тегоба, нервозе, шећерне болести и код болести инфекције коже. Делује на смањење упалне инфекције бубрега, бешике и мокраћних канала, нормализује крвну слику.

Шљива није само за џемове и ракију, одлична је за проблеме са пробавом. Од витамина садржи бета каротен, витамин Це, фолну киселину, ниацин, витамин Б6, и обиље минерала: калијум, фосфор, калцијум, магнезијум, натријум, бакар и гвожђа. Садржи растворљива биљна влакна који делују благотворно код снижења холестерола у крви и затвора. Шљиве су супервоће јер помажу код психичких немира и потешкоћа са концентрацијом, јачају срце и имунитет. Садрже антиоксиданс под називом хлорогенска киселина. Овај полифенол делује антиканцерогено.

Боровница садржи органске киселине – јабучну и лимунску, шећер, витамин Ц, комплекс Б витамина, протеина и танине (антицијанини). Боровница је одлична у спречавању авитаминозе и неинфективне дијареје. Пуна је антоцијанина, веома снажног антиоксиданса, који делује антиканцерогено. Овај плави пигмент је одличан против анемије, побољшава вид и функцију крвотока.

(Фото А. Васиљевић)

Аронија садржи витамине – А, Це, Б2, Б6, Б9, Е, П, фолну киселину, бета каротен, минерале – калијум, калцијум, манган, гвожђе, молибден, фосфор и јод. То није све, аронија је прави мали “рудник” антоцијанина. Лековитост ароније се огледа у смањењу ризика од рака дебелог црева, кардиоваскуларних болести, хроничних упала, чира на желуцу, упале средње овојнице ока и болести јетре.

Рибизла се препоручује како здравим особама тако и оболелим од бубрежних болести, различитих инфекција и код проблема са пробавом. Рибизла потпомаже и детоксикацију орагнизма. Познато је да је рибизла добра и код менструалних болова и проблема у менопаузи. Добар је извор витамина К, па се препоручује за одржавање здравља костију, у случају грипа, промуклости, кашља, гихта, реуматских болести, анемије.

Црни гоџи је природно богат извор проантоцијанидина, антоцијанина, ресвератрола и полисахарида, показао као изузетно ефикасним у елиминисању слободних радикала. Црни гоџи има заштитни ефекат од штетних зрачења, да убрзава опоравак периферних крвних судова, повећава садржај ДНК у коштаној сржи, смањује одумирање ћелија и појачава имуни систем организма.

Црвени гоџи има веома изражен антиоксидативни капацитет, многоструко већи од купина, боровница и осталог домаћег бобичастог воћа. Употребљава се вековима у кинеској традиционалној медицини у терапији болести кардиоваскуларног, имунолошког, пробавног и уринарног система.

Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com