Мршављење без гладовања
Кључ је у разноврсности исхране, а не у искључивости
Мршављење без гладовања није тешко остварити, напротив. Многи погрешно мисле да је прави пут за мршављење када избаците све што „гоји” из вашег јеловника и остане вам нека мизерна количина хране, односно калорија коју називате оброк. Тада је неизбежно да се организам „побуни” јер не добија макро и микро нутријенте који су неопходни за нормално функционисање тела. Настаје глад коју вероватно неко време можете да толеришете.
Организам не може довека да тражи резерве којима треба да надомести недостатак енергије, протеина, влакана или угљених хидрата. Тело се исцрпљује, не мршави здраво. Узроци су јасни: избацивање целих група намирница, прескакање оброка, нередовна исхрана, погрешно распоређена количина у дневним оброцима или комбинација истих.
Мање калорија, више оброка
Прескакање доручка доводи до тога да имате обилнији ручак, а тада се желудац више оптерећује. Последице су спорији метаболизам, надимање, гасови, мучнина у желуцу и недостатак апетита за касније оброке, попут ужине и вечере. Ниво шећера у крви вам расте и пада као вредност акција на берзи. Ујутру се циклус понавља, немате осећај глади за доручак, евентуално попијете кафу.
Осећај глади у било којем делу дана, нарочито увече, сигуран је знак да сте унели недовољну количину хране. Другим речима, нисте дозволили телу да добије довољно енергије и нутријената. Док спавате, активан је само ваш базални метаболизам, који троши најмању количину енергије за одржавање организма.
Мршављење без гладовања је лакши пут за постизање тањег струка. Ако сваког дана једете на свака од три и по до четири сата, имаћете четири-пет оброка. Тада вам не требају велике количине хране као кад једете два пута дневно. Не треба вам ни толико времена као када једете један обилан оброк. Уоброчите се и видећете колико је мршављење без гладовања реално.
Лакши пут до праве линије
Нередовна исхрана врло лако може да постане редовна, важно је само да имате јасан план обедовања и време за то. Одаберите четири или пет оброка на дан и гледајте да они калоријски и нутритивно буду адекватни за све ваше дневне активности. Да би мршавили, укупну калоријску вредност треба нешто умањити да би се постигао калоријски дефицит. Не иде се много испод радног метаболизма, а бирају се нутритивно богате намирнице које имају велику моћ засићења. Мањи оброци значе и мање оптерећење органа за варење, а и бољу искористљивост унете хране.
Доручак и вечера треба да буду у сразмери. Ручак је главни оброк и као такав најобилнији јер нам усред дана треба највише енергије. Касне обилне вечере никако се не препоручују. Трудите се да вам у оброцима буду беланчевине, угљени хидрати и масти, и не заборавите ни влакна, витамине и минерале.
Да би спречили појаву умора када ниво шећера у крви опадне, време је за ужину у којој можете појести воће, орашасте плодове, интегралну мусли плочицу, комадић црне чоколаде, (грчки) јогурт или овсену кашу.
Хлеб не гоји, али пуно хлеба гоји. Евентуално избаците бели хлеб, а убаците интегрални (добар извор угљених хидрата, влакана и витамина Бе комплекса) или мешани ражани хлеб или хлеб од проклијалог зрна пшенице. Бирајте намирнице од целог зрна, обиље сезонског поврћа, рибу, месо, јаја, млеко и млечне производе, воће, а што мање слаткиша. Кључ је у разноврсности исхране, а не у искључивости. Припремајте храну на здрав начин и не користите велике тањире.
У зависности од дневних активности треба бирати најпогодније време за оброке, нарочито основне (доручак, ручак, вечера), али и ужину или две између главних. Осим наведених, нема других мини-оброка, снекова, грицкања уз пиће и сличних трикова које користимо како би ту и тамо нешто појели. Неће вам ни бити потребни.
Као нутрициониста тврдим вам да када једном почнете да једете чешће а мање, нећете моћи да поједете све што сте планирали, а бићете сити. Просто да не поверујете – једете, сити сте, а мршавите. Овакво мршављење без гладовања успева без коришћења било каквих шејкова, таблета за смањење апетита, чајева и осталих препарата за мршављење. То је само доказ колико редовна исхрана утиче на убрзавање метаболизма.
Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com
