Puter ili margarin, pitanje je sad
Ако користите маргарин, бирајте искључиво онај без транс-масти, са што мање адитива и што више природних уља (Freepik)
Puter i margarin su često izbori namaza, ali je večita dilema koji je zdraviji.
Između putera i margarina, puter je generalno zdraviji izbor ako se koristi umereno, i posebno ako je prirodan i minimalno prerađen. Ipak, napravili smo kratak spisak poređenja, a ponudićemo i zdravije alternative.
Puter
Prirodna životinjska mast, sadrži:
- Zasićene masti (ali umereno nisu nužno loše)
- Vitamin A, D, E, K (posebno ako je od krava hranjenih travom)
- Masne kiseline poput butirata koje mogu imati antiinflamatorna svojstva
- Može podići LDL („loš“) holesterol ako se konzumira previše
Margarin
- Često ima manje zasićenih masti
- Neki sadrže biljne sterole koji mogu sniziti holesterol
- Industrijski prerađen — sadrži trans-masti
- Može imati aditive, veštačke boje i emulgatore
Avokado
- Prirodna biljna mast, bogata nezasićenim mastima (dobrim za srce)
- Sadrži vlakna, kalijum, vitamine C, E, K, B
- Odličan kao zamena za puter na hlebu – možete ga zgnječiti sa malo limuna i soli
Puteri od orašastih plodova
- Bogati proteinima, zdravim mastima i mineralima
- Izaberi 100% prirodne bez dodatog šećera, ulja i soli
- Bademov puter je blažeg ukusa, dok je kikiriki puter jači i masniji. Lešnikov je odličan ako voliš nešto slatkasto.
Tahini (susamov puter)
- Odličan izvor kalcijuma, gvožđa i zdravih masti
- Blagog, orašastog ukusa – možete ga mazati samostalno ili mešati s medom
