Banana i avokado za jednostavan i zdrav obrok
Avokado je zdravo voće jer sadrži dosta zdravih masti, korisnih za pravilno funkcionisanje organizma jer utiču na apsorpciju i nivo A, D, E, K vitamina rastvorljivih u mastima.
Avokado je bogat vlaknima, a „bije ga glas” da utiče na podmlađivanje kože, bolji san, čišćenje jetre… Još kad mu se doda susam, jedan od sinonima za zdravu hranu, preostaje samo da se napravi namaz i u njemu uživa. Vekna od banana, mlevenog rogača, oraha, cimeta.., prava je poslastice.
BANANA VEKNA
Potrebno je:
2 dl integralnog pšeničnog brašna
čaša mlevenog rogača
prašak za pecivo
kašičica cimeta
na vrh noža soli
Tečni sastojci
120 g putera
2 jajeta
50 g meda
100 ml kefira
ekstrakt vanile
5 zrelih banana
100 g lomljenih oraha
Uključiti rernu na 180 stepeni i podmazati dugački uski pleh. Sjediniti sve suve sastojke u jednoj posudi, i sve tečne sastojke u drugoj. Tečne sastojke sjediniti viljuškom, tako da se puter što bolje razbije. Nije neophodno koristiti mikser. Potom dodati u tu smesu oljuštene banane, izgnječiti ih i izmešati. Masa ne treba da bude skroz glatka, već u njoj treba da ostane pokoji komadić banane. U sve to prosejati sve suve sastojke i dobro sjediniti varjačom, pa dodati lomljene orahe i još jednom dobro promešati.
Smesu sipati u podmazan pleh i staviti u već zagrejanu rernu. Peći na 180 stepeni oko sat i 15 minuta, dok čačkalica koju zabodemo u sredinu vekne ne bude suva kada se izvuče.
NAMAZ OD AVOKADA SA SUSAMOM
Potrebno je:
1 zreli avokado
50 g sirovog susama
1 kašičica limunovog soka
1 kašika maslinovog ulja
čen belog luka
kašika peršuna
Avokado razrezati po dužini, odstraniti košticu i kašikom izvaditi mesnati deo. Susam blago propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće. Od mesa avokada napraviti pire, pa u njega umešati susam i dodati limunov sok i maslinovo ulje. Promešati, a zatim dodati i protisnuti beli luk, so, biber i peršun.
